Vivo no mundo dos sabores

Vivo no mundos dos sabores

Desterrado do mundo das cores,
Nem por isso deixo de me deleitar com os sabores!
Para vós, que tendes o condão da visão,
Não gozais destes pequenos prazeres com alegre decisão!

Desconheceis as virtudes do paladar,
Tão essencial ao nosso bem-estar.
Nestes tempos de correrias loucas,
Não experimentam a volúpia as nossas pobres bocas...

Ou experimentando em sorvos sôfregos e alucinantes,
Procurais cada vez os licores mais embriagantes,
Padecendo grandes ânsias com a insatisfação
E experimentando sempre o amargo travo na degustação...

Mas eu encontro a alegria nos pequenos sabores
E, sem os ver, conheço-lhes os primores
E sou transportado para mundos maravilhosos,
Povoados de aromas deliciosos.

Graças a ele apreendo o que me rodeia:
Os sabores salutares da aldeia,
As comidas demasiado temperadas e pesadas da cidade,
Medindo-lhes com o paladar a textura, a doçura e a intensidade.

Também os sentimentos têm o seu sabor…
A tristeza sabe ao sal que escorre da dor
E a alegria sabe a chocolate quente!
Infeliz aquele que, das pequenezas da vida prazer não sente!

A todo o momento experimento diferentes sabores
(E nunca os meus dias foram iguais e maçadores),
Pois eles são milhares, milhões,
E são eles que dão magia às minhas recordações!

Ah! Nunca esquecerei as delícias da infância!
Os rebuçados de fruta de uma suave fragância...
Os doces que a minha mãe preparava com um toque de ternura…
E as tangerinas que me saciavam com a sua doçura e frescura...

Mas a vida não é um mar de mel.
Muitas vezes provei o seu fel,
O gosto amargo do desencanto,
Do azedume e do pranto…

E o sabor destes versos
Em que me perco em êxtases diversos
São as páginas da minha vida,
Intensamente vivida.

Marco Branco

(20-11-2013)