Quiche de caldo-verde

Quiche de caldo-verde

Ingredientes:
Massa
15g de salsa
200g de farinha
100g de manteiga
½ colher de chá de sal
50g de água

Recheio
150g de cebola em pedaços
3 dentes de alho
35g azeite
200g chouriço
250 de couve para caldo-verde
Uma colher de chá de sal
200g de leite
100g de amido de milho
3 ovos
Uma pitada de pimenta e nós de moscada

Preparação:
Pré-aqueça a180ºC
Pique a salsa e misture todos os ingredientes da massa.
Numa forma de fundo amovível coloque a mesma estendida.
Leve ao formo a 180ºC durante 20 min.
Recheio
Faça um refogado com a cebola, o alho, e o o azeite picados.
Adicione o chouriço as rodelas, a couve e o sal, salteando e deixando cozinhar.
Coloque os restantes ingredientes do preparado, misture e leve ao forno a 180ºC durante 30 min.
Sirva quente