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broas de natal

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Ingredientes:
•1 kg de açúcar
•1 kg de farinha de milho
•1 kg de farinha de trigo
•1 pitada de sal
•fermento de padeiro q.b.
•nozes e pinhões q.b.
•passas ou sultanas q.b.
•canela e erva-doce q.b.

Confeção:

Peneire a farinha de milho para um alguidar.

Faça um buraco no meio e coloque nele o sal e água a ferver. Amasse bem com uma colher de pau.

Quando a massa estiver morna, amasse bem, acrescentando-lhe mais água temperada.

Acrescente a farinha de trigo, tornando a amassar até a massa ficar bem macia.

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